| Основное меню |
|
Начиная с 15 июля, в ресторане RFR действует совершенно новое меню в стиле авторской европейской кухни. Шеф повар Crowne Plaza Moscow World Trade Centre, составил его из невероятно вкусных и здоровых блюд, которые готовятся только из самых свежих и натуральных продуктов. Для создания новых соусов были выбраны лучшие вина со всего мира. Найдите свое идеальное блюдо в Real Food Restaurant! ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Икра Красная с мини-блинами (50/120/40/1) 450 Rub. _____________________
Икра Черная белужья с мини-блинами (55/120/40/1) 8500 Rub. _____________________
Трио из копченого речного угря, масляной рыбы и слабосоленого лосося (155/50) 780 Rub. _____________________
Мясное Шаркутерье из Пармской ветчины, копченой индейки, буженины с маринадами (120/105) 630 Rub. _____________________
Сырное Ассорти (Камамбер, Шавру, Блю де Кос, Грюер, Фоль Эпи) подается с медом и орехами (148/30/120) 750 Rub. _____________________
Коктейль из черных тигровых креветок с ананасовыми Чатни (3шт./45/14) 610 Rub. _____________________
Морской гребешок с сыром Шавру в травах и Тамарилло c заправкой Крем-Бальзамико (53/60/90/18) 580 Rub. _____________________
Микс из свежих овощей и зелени с заправкой Блю Чиз (170/35) 240 Rub. _____________________
Прованские маринады (белые грибочки, корнишоны, вяленые томаты) (156/65) 480 Rub. _____________________
Оливки и маслины «Гигант» с базиликом (165 г/g) 250 Rub.
САЛАТЫ
Креольский салат с куриным филе, мясом краба, ананасами, свежим огурцом и заправкой Карри-Кокос (190/10/61) 580 Rub. _____________________
Традиционный Греческий салат (300 г/g) 450 Rub. _____________________
Руккола с тигровыми креветками, ломтиками лосося-гриль с сыром Грана Падано и заправкой Дижон-Бальзамико (3шт./51/128) 590 Rub. _____________________
Капрезе с томатами, сыром Моццарелла и соусом Бальзамико (240 г/g) 330 Rub. _____________________
Летний овощной салат с Фенхелем, цикорием и заправкой Виноградная косточка (305 г/g) 290 Rub.
Салат Оливье с филе ягненка, поданный с ломтиками слабосоленого лосося (1шт./160/40/16/1/1/2шт.) 450 Rub. _____________________
Салат из Авокадо, томатов с сыром Шавру с заправкой из розового перца и белого Бальзамико (230 г/g) 320 Rub. _____________________
Цезарь РФР с листьями Романо, Мизуна, Мангольд, сырными крутонами, перепелиными яйцами, помидорами-черри и сыром Проволоне
подается на Ваш выбор: • классический (88/110) 390 Rub. • с курицей (88/72/110) 490 Rub. • с черными тигровыми креветками (88/3шт./57) 750 Rub. • с тунцом (88/85/90) 660 Rub.
СУПЫ
Суп из белых грибов с побегами бамбука и черной фасолью (250/25/1) 370 Rub. _____________________
Суп Куриный с лапшой (275 г/g) 280 Rub. _____________________
Сицилийский крем-суп из даров моря (55/1шт./1шт./175/25/30/50) 590 Rub. _____________________
Суп Стью из новозеландской Баранины с овощами (31/300/5) 510 Rub. _____________________
Борщ Губернский с говядиной и уткой (30/320/35/1) 480 Rub.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Баклажаны Миланезе с томатным соусом и сыром Моццарелла (230/32) 380 Rub. _____________________
Черные тигровые креветки-гриль с ананасами и соусом Карри-Коньяк (3шт./110/27) 650 Rub. _____________________
Утиная печень Фуа-Гра с яблоком Мельба и соусом Гран Марнье (135/20/20/19) 1100 Rub. _____________________
Антипасти на двоих (куриное филе, черные тигровые креветки, мидии, корейка ягненка, печеные овощи) (470/30/20) 1450 Rub. _____________________
Шашлычки, приготовленные на гриле: • из свинины с имбирным маринадом (99/131/17) 340 Rub. • из говяжьей вырезки с имбирным маринадом (76/131/17) 380 Rub. • из лосося с соусом из майонеза и чеснока (114/131/30) 390 Rub. • из морского гребешка с соусом из майонеза и чеснока (85/131/30) 520 Rub.
ПАСТА
Пельмени домашние c говядиной и свининой, отваренные в курином бульоне, подаются со сметаной и сыром Пармезан (180/50/25/18) 430 Rub. _____________________
Пельмени из Лосося в шафранно-креветочном соусе (256 г/g) 650 Rub. _____________________
Спагетти Аглио – Олио с паприкой, вялеными томатами и перцем Чили в оливковом масле с сыром Пармезан (275/6) 350 Rub. _____________________
Спагетти Розини с мясом краба и гребешками в розовом соусе (458/51/25) 980 Rub. _____________________
Лингвине-томато с черными тигровыми креветками (3шт./365/20) 930 Rub. _____________________
Лингвине Карбонара с шампиньонами, Пармской ветчиной и беконом (425/12) 610 Rub. _____________________
Фарфалле Неаполитано с галетами из говядины, Пармской ветчиной и острым томатным соусом Чили (135/305/14) 650 Rub. _____________________
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Все горячие рыбные блюда могут быть приготовлены по Вашему выбору: на гриле или на пару
Норвежский лосось в тонком тесте с овощным соте и соусом Биск-Порто (168/84/25/7) 680 Rub. _____________________
Филе чилийского Сибасса на пару с овощными жульенами и соусом Белое вино (131/77/30/15) 950 Rub. _____________________
Филе тунца с Рататуем из томатов и баклажан (150/165/40/6) 750 Rub. _____________________
Дорада-гриль с соусом Песто и рисом Жасмин (1шт./150/20/26) 790 Rub. _____________________
Филе Пагра со шпинатом и салсифайем под соусом Крем-Порто (1шт./45/130) 950 Rub. _____________________
Средиземноморский Сибасс со шпинатом и салсифайем под соусом Шафран (1шт./45/132) 750 Rub.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Филе цыпленка Гамен с мясом краба, желтым нутом, овощами на пару и соусом Коньяк (180/174/25) 780 Rub. _____________________
Утиная грудка Барбари с фруктовым конкосе и соусом Порто Руби (187/138/15/1) 970 Rub. _____________________
Стейк из Фуа-Гра с фруктовым конкосе и соусом Порто Руби (96/135/43/20) 1500 Rub. _____________________
Свиная вырезка Портос с яблочными дольками в соусе Медовый коньяк и малиновой глазурью (158/175/25/2) 700 Rub. _____________________
Жаркое из говядины и свинины с овощами и белыми грибами под соусом Сметана-зеленый лук (330 г/g) 680 Rub. _____________________
Медальоны из говяжьей вырезки с Пармской ветчиной и ризотто с шампиньонами под соусом Марсала (185/150/20/13) 850 Rub. _____________________
Каре новозеландского ягненка-гриль с соусом Грецкий орех-чеснок (180/70/25) 990 Rub. _____________________
Стейк Риб-ай из американской мраморной говядины (252/57/10) 1200 Rub.
ГРАТИН
Картофель гратин (180 г/g) 140 Rub. ____________ Печеный картофель (345 г/g) 140 Rub. ____________ Рис Жасмин с овощами (150 г/g) 100 Rub. ____________ Овощи-гриль: цуккини, баклажаны, перец (160/1) 180 Rub. ____________ Cпаржа зеленая бланшированная (130 г/g) 250 Rub.
СОУСЫ И ЗАПРАВКИ
Соус Порто Руби (30 г/g) 180 Rub. ____________ Соус Марсала (30 г/g) 120 Rub. ____________ Соус Гран Марнье (30 г/g) 180 Rub. ____________ Соус Коньяк (30 г/g) 120 Rub. ____________ Заправка Цезарь (30 г/g) 50 Rub. ____________ Заправка Бальзамико-Лайм (30 г/g) 50 Rub. ____________ Заправка Блю Чиз (30 г/g) 50 Rub. ____________ Заправка Дижон-Бальзамико (30 г/g) 50 Rub.
ДЕСЕРТЫ
Клубника Романофф со сливками и ванильным мороженым (260 г/g) 450 Rub. _____________________
Тропическое фруктовое ассорти (манго, тамарилло, ананас, питахайя, банан, виноград, папайя, киви, клубника) (426 г/g) 850 Rub. _____________________
Экзотик Фрэш (манго, тамарилло, ананас, питахайя, папайя) (250 г/g) 1150 Rub. _____________________
Традиционный австрийский десерт “Захер” шоколадный бисквит с абрикосовым джемом подается с шоколадным соусом (128/67) 300 Rub. _____________________
Классический Чиз-Кейк “Нью-Йорк” подается с малиновым соусом (150/60/50) 350 Rub.
Теплый яблочный штрудель с карамельным соусом и ванильным мороженым (135/15/50) 390 Rub. _____________________
Шарик мороженого на Ваш выбор: ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое, грецкий орех, Рикотта с розовым перцем (65/11) 140 Rub. _____________________
Сорбе на Ваш выбор: манго-маракуйя, лимон-лайм, малина-клубника, груша (65/11) 160 Rub. _____________________
Хлебная корзина с домашними булочками и Гриссини (4шт./24/43/12) 80 Rub.
Все цены указаны в рублях и включают 18% НДС. Данное меню предназначено для ознакомления. Ресторан оставляет за собой право на внесение изменений.
|
